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La Storia
La prima attività nacque nel 1933 quando Mario Rossi, pilota durante il primo conflitto mondiale, inaugurò un punto di ristoro per gli ufficiali dell’Aviazione Italiana, coniugando la sua passione per il volo a quella dell’arte culinaria.
L’esperienza di Nonno Rossi crebbe parallelamente all’espansione dell’aeroporto di Bologna: per oltre quarant’anni le società del gruppo hanno gestito le attività di ristorazione e il catering aeroportuale dello scalo, ricevendo numerosi riconoscimenti dalle principali compagnie aeree europee.
L’attività di catering aeroportuale soprattutto, grazie al costante contatto con chef ed esperti di igiene alimentare tra i migliori del continente ha permesso di accrescere e strutturare le competenze dell’organizzazione rendendola all’avanguardia nel panorama nazionale.
Oggi le attività del Gruppo coniugano sapientemente il know-how acquisito e l’amore per la tradizione, realizzando con tecnologie all’avanguardia prodotti alimentari dal gusto originale e antico.
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